{"id":62294,"date":"2023-03-14T02:04:00","date_gmt":"2023-03-14T01:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/?p=62294"},"modified":"2025-08-23T12:50:50","modified_gmt":"2025-08-23T11:50:50","slug":"die-2023-monaco-superyacht-chef-competition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/de\/die-2023-monaco-superyacht-chef-competition\/","title":{"rendered":"Der Monaco Superyacht Chef Wettbewerb 2023"},"content":{"rendered":"\t\t
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Der Monaco 2023 Superyacht-Kochwettbewerb ist zur\u00fcck, Anmeldungen sind jetzt m\u00f6glich!<\/strong><\/p>

Der vom Yacht Club de Monaco<\/strong> in Zusammenarbeit mit Bluewater organisierte Superyacht-Kochwettbewerb findet am Donnerstag, den 30. M\u00e4rz 2023, zum vierten Mal statt.<\/p>

Wer sind sie, diese au\u00dfergew\u00f6hnlichen K\u00f6che, die sich daf\u00fcr entscheiden, K\u00fcchenchef auf einer Superyacht zu sein – ein Job, der alles andere als einfach ist? Du musst 24 Stunden am Tag erreichbar sein und wissen, wie man Michelin-Sterne-Gerichte auf kleinem Raum zubereitet. Du musst so organisiert sein, dass du unter allen Bedingungen mehrere Tage oder sogar Wochen auf See sein kannst und in der Lage bist, auch die extravagantesten W\u00fcnsche zu erf\u00fcllen. Deshalb ist es gro\u00dfartig, dass Monaco den talentierten Superyachtk\u00f6chen eine B\u00fchne bietet, auf der sie ihr unglaubliches Talent und ihr K\u00f6nnen unter Beweis stellen k\u00f6nnen. <\/p>

Der kulinarische Wettbewerb, der unter der Schirmherrschaft des YCM-Ausbildungszentrums La Belle Classe Academy stattfindet, soll die Gourmetk\u00fcche auf See als eine weitere Facette der Yachting-Berufe hervorheben. Neue Kriterien f\u00fcr 2023 sollen den Wettbewerb aufpeppen. <\/p>

„Diese Veranstaltung entspricht ganz unserem Bestreben, Monaco als Exzellenzzentrum f\u00fcr den Luxusyachtsektor zu positionieren, insbesondere f\u00fcr die beteiligten Berufe, und dabei die Werte des Ansatzes von Monaco, der Hauptstadt des fortschrittlichen Yachtsports, zu respektieren“,<\/em> sagt Yacht Club de Monaco-Generalsekret\u00e4r Bernard d’Alessandri<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Wer wird der Expertenjury im Jahr 2023 vorsitzen?<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nun, er ist der zweifache Drei-Michelin-Sterne-Koch Yannick All\u00e9no<\/strong>, der von vielen als einer der besten K\u00f6che der Welt angesehen wird und sich stark auf die franz\u00f6sische K\u00fcche und ihr Erbe konzentriert. Au\u00dferdem ist er weltweit als Vorreiter der Modern Cuisine bekannt, einer Bewegung, die er 2013 ins Leben gerufen hat. <\/p>

Der 4. Jahrgang des Superyacht-Kochwettbewerbs wird Augen und Gaumen wieder \u00fcberraschen. Unter der Leitung von Jo\u00ebl Garault, dem Pr\u00e4sidenten von Go\u00fbts et Saveurs, werden unter anderem Superyacht-Koch Nicolas Petit (M\/Y Latitude), Gewinner des Superyacht-Kochwettbewerbs 2022, Chefkoch Beno\u00eet Nicolas, „Meilleur Ouvrier de France“ 2015 in der Kategorie gastronomische K\u00fcche, und Chefk\u00f6chin Cristina Bowerman, Spezialistin f\u00fcr traditionelle italienische K\u00fcche, die von ihren zahlreichen Auslandserfahrungen beeinflusst wurde, die Gerichte beurteilen. <\/p>

Auch in diesem Jahr m\u00fcssen die neun Superyacht-K\u00f6che zum zweiten Mal in Folge Anti-Abfall-Kriterien erf\u00fcllen, die von den Teilnehmern verlangen, dass sie jede einzelne Zutat aus dem geheimnisvollen Korb verwenden. Denn die Kochbedingungen auf einer Superyacht sind in keiner Weise mit denen in einer gro\u00dfen Gro\u00dfk\u00fcche vergleichbar – sie k\u00f6nnen nur mit bestimmten Ger\u00e4ten (insbesondere ohne Gas), auf einer kleinen Fl\u00e4che, in kurzer Zeit und mit einer begrenzten Anzahl von Lebensmitteln rechnen. Denn auf dem offenen Meer kann man nicht in letzter Minute einkaufen gehen. Deshalb muss man kreativ sein, um ein Rezept mit bestimmten Produkten zu entwickeln, und die Kandidaten werden genau in diesem Punkt bewertet. Oder sie erhalten eine Strafe, die nach einem externen Bewertungsraster vergeben wird. <\/p>

Der britische K\u00fcchenchef Duncan Biggs<\/strong>, der auf Superyachten<\/a> amtiert, wird f\u00fcr diesen Aspekt des Wettbewerbs verantwortlich sein.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der Mystery Basket und was ist neu f\u00fcr 2023?<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Flexibilit\u00e4t wird f\u00fcr die neun K\u00f6che entscheidend sein, die herausfinden, was in dem geheimnisvollen Korb ist, kurz bevor sie sich hinter ihren Herd stellen. In diesem Jahr haben die Superyacht-K\u00f6che f\u00fcnf Minuten Bedenkzeit, bevor sie ein Gericht kreieren. In dieser Zeit kann das Publikum entscheiden, ob es eine fehlende Zutat in den Korb legen m\u00f6chte und f\u00fcr den Teller mit der besten Pr\u00e4sentation stimmen. Der Wettbewerb besteht aus drei 45-min\u00fctigen Vorl\u00e4ufen, aus denen die drei Supersyacht-Finalisten hervorgehen werden. Die drei K\u00f6chinnen und K\u00f6che treten dann gegeneinander an, um ein Hauptgericht und ein Dessert zu kreieren und den Sieger zu ermitteln. <\/p>

Der Wettbewerb ist exklusiv f\u00fcr YCM-Mitgliedsyachten<\/a> reserviert und bietet Eignern und allen, die sich f\u00fcr Gastronomie begeistern, die Gelegenheit, K\u00f6che an ihren Arbeitspl\u00e4tzen zu beobachten, die den reduzierten Platz in der Komb\u00fcse auf einigen Superyachten nachahmen. Alle Augen werden auf diesen Kampf der Genialit\u00e4t gerichtet sein, bei dem die K\u00f6che ihre kulinarischen F\u00e4higkeiten und ihr K\u00f6nnen in der K\u00fcche unter Beweis stellen. <\/p>

Werden diese K\u00f6che das richtige Rezept haben, um das Publikum zu verzaubern?<\/strong><\/p>

Alle Zutaten f\u00fcr eine Veranstaltung, die den Erwartungen und dem Image der Monaco Capital of Advanced Yachting mehr als gerecht wird, sind vorhanden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Der Monaco 2023 Superyacht-Kochwettbewerb ist zur\u00fcck, Anmeldungen sind jetzt m\u00f6glich! Der vom Yacht Club de Monaco in Zusammenarbeit mit Bluewater organisierte Superyacht-Kochwettbewerb findet am Donnerstag, den 30. M\u00e4rz 2023, zum vierten Mal statt. 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