Cócteles del autor a bordo

Ya sea navegando hacia el sol, tal vez escondidos entre las pálidas rocas de una isla desconocida, o navegando lentamente entre calas abarrotadas, cualquier momento puede ser el adecuado para poner los vasos en la nevera y preparar los ingredientes de un buen cóctel.

Y quién sabe, mientras exprimimos la lima, puede que nos acordemos de Francis Scott Fitzgerald y su Gin Rickey en«El gran Gatsby» o en«Tierna es la noche» y decidamos, entonces, seguir su receta. Así que a la lima medio exprimida debemos añadirle sesenta mililitros de ginebra y diez mililitros de jarabe de azúcar, remover y añadir hielo, agua con gas y ralladura de lima.

Pero los recuerdos que pueden surgirnos mientras preparamos un cóctel en un barco son muchos, y la elección entre cócteles «de autor» es realmente amplia. De hecho, muchos escritores eran bebedores habituales. Sus libros rebosan de cócteles, vino y todo tipo de licores. El primero y más importante es Hamingway. En su » Al otro lado del río y entre los árboles«, donde el coronel Cantwell, en el bar de Harry en Venecia, pide un cóctel Mongomery, «Muy seco. Montgomery quince a uno. » Si optamos por hacerlo nosotros, debemos verter dentro de un vaso mezclador, lleno de hielo, una gota de Vermut. Remover bien y añadir quince partes de Ginebra. Vierte el beber (sin el hielo) en el vaso que habíamos mantenido frío.

Hablando de Martini, ¿cómo olvidar El Martini Vesper en «Casino Royal«, donde Ian Flaming hace que James Bond pronuncie la famosa frase: «Agitado, no revuelto»? La receta requiere: tres partes de Gordon, una parte de vodka y media parte de China Lillet.

Si, en cambio, decidimos preparar un cóctel más veraniego, podemos recurrir a las novelas de Truman Capote como«Desayuno con diamantes» o«A sangre fría«, donde aparece el Screwdriver tan querido por el autor. Unos pocos ingredientes frescos y definitivamente alcohólicos: cinco centilitros de vodka y diez de zumo de naranja.

Si preferimos la ginebra al vodka, como Giosuè Carducci, que incluso le dedicó el poema«Ginebra y enebros«, entonces podríamos seguir la receta de un excelente Gimlet directamente del detective Philip Marlow en la novela de Raymond Chandler«El largo adiós«: «Un Gimlet auténtico es mitad ginebra y mitad zumo de lima Rose’s (zumo de lima y azúcar n.d.a.). Nada más .»

Pero cuidado, que la ginebra es buena y no como la Victory Gin que Orwell describe en su «1984»:«Era como ácido y, además, cuando te la bebías tenías la sensación de que te golpeaban en la nuca», aunque a lo que el autor señala más adelante el efecto final es, no obstante, positivo: «… la sensación de ardor en el estómago remitió y el mundo empezó a parecerle más feliz.«

Si el calor estival y el vaivén de las olas ya nos han dejado perezosos y obnubilados, podemos recurrir a Charles Dickens y su amado French 75: seis centilitros de Champán, tres de ginebra, uno coma cinco de zumo de limón fresco y una cucharadita de azúcar. O simplemente coger la botella de Champán, llenar una copa y subir a cubierta para contemplar cómo el sol desaparece suavemente en el mar, tal vez sonriendo al recordar la paradójica conversación entre Geraldine y Antonio en«Los bellos y los malditos»:

«Todos los días bebes algo y sólo tienes veinticinco años. ¿No tienes ninguna ambición?
¿No te preguntas cómo serás cuando tengas cuarenta años?»
«Sinceramente, confío en que no viviré tanto».