{"id":154826,"date":"2018-04-23T09:15:42","date_gmt":"2018-04-23T08:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/yachtingnews.com\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/"},"modified":"2018-04-23T09:15:42","modified_gmt":"2018-04-23T08:15:42","slug":"receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/","title":{"rendered":"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi"},"content":{"rendered":"<p>Tras el \u00e9xito de nuestra primera receta, nuestro capit\u00e1n vuelve con una nueva propuesta&#8230;.algo realmente sencillo de preparar a bordo.<\/p>\n<h3>Bronce de mar con costra de sal<\/h3>\n<p>Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por una receta sencilla pero deliciosa.<a href=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/spigola-al-sale1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\" alignright wp-image-32219\" title=\"pesca ricetta spigola al sale\" src=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/spigola-al-sale1.jpg\" alt=\"Bronce de mar con costra de sal\" width=\"388\" height=\"291\"><\/a><\/p>\n<p><strong>Coloca una capa de sal gema en el fondo de una fuente de horno<\/strong>. Eviscera el pescado y rellenalo con unas ramitas de romero, ajo, tomillo, una pizca de pimienta y coloca el pescado en el recipiente. Para no comprometer la cocci\u00f3n, es fundamental <strong>no escamar el pescado<\/strong>. En este punto, <strong>cubre el pescado con un poco de sal gema y, tras mojarte las manos,<\/strong> enci\u00e9rralo con la sal.   <\/p>\n<p>Si esta operaci\u00f3n no tiene \u00e9xito -la humedad de la sal suele causar problemas- <strong>, puedes batir una clara de huevo e incorporar la sal<\/strong>. Si lo prefieres o si quieres que tu receta sea a\u00fan m\u00e1s deliciosa, puedes a\u00f1adir un poco de <strong>aceite esencial de romero<\/strong>, con cuidado de no quemarlo. <\/p>\n<p>Cuece el pescado en el horno a <strong>180 grados<\/strong> durante unos <strong>30 minutos<\/strong> (el tiempo de cocci\u00f3n depende del tama\u00f1o del pescado). Saca la cazuela del horno, <strong>rompe la costra de sal y sirve el pescado con una salsa centrifugada de hierbas, lim\u00f3n y aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Adem\u00e1s del sabor, seguro que revivir\u00e1s tu emocionante viaje de pesca de lubina.  <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/spigola-al-sale-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\" aligncenter wp-image-32213\" title=\"pesca ricetta spigola al sale\" src=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/spigola-al-sale-2.jpg\" alt=\"Receta de lubina a la sal\" width=\"754\" height=\"566\"><\/a><\/p>\n<h3>Lubina<\/h3>\n<h4>CONOZCAMOS UNO DE LOS PECES M\u00c1S BUSCADOS POR LOS PESCADORES<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/pesca-spigola-3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\" alignleft wp-image-32211\" title=\"pesca ricetta spigola al sale\" src=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/pesca-spigola-3-768x1024.jpg\" alt=\"Lat\u00f3n marino\" width=\"239\" height=\"318\"><\/a><em>Dicentrarchus Labrax<\/em><\/p>\n<p><strong>Nombres:<\/strong><\/p>\n<p><em>En Italia, la lubina recibe diversos nombres. En el norte de Italia, por ejemplo, se llama \u00abbranzino\u00bb y la lista de nombres vern\u00e1culos en todo el pa\u00eds es muy larga: spinola, varolo, arranassa, gingareo, lupo (pez lobo) , lovasso, ragno (weever). Tambi\u00e9n la lubina se llama \u00abLoup\u00bb o \u00abbar\u00bb en Francia, \u00ablubina\u00bb en Espa\u00f1a, \u00abrobalo\u00bb en Portugal.  <\/em><\/p>\n<p>Este pez suele habitar en <strong>aguas costeras y puede encontrarse a una profundidad m\u00e1xima de 60 metros<\/strong>. Los juveniles viven en grupos, mientras que los adultos suelen vivir solos. La especie es muy resistente y resiste temperaturas del agua de 2 a 30 grados. En primavera, emigran del mar a aguas de baja salinidad, donde permanecen hasta su madurez sexual. La lubina es un depredador que generalmente se alimenta de peces peque\u00f1os y marisco.    <a href=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/pesca-spigola.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\" alignright wp-image-32212\" title=\"pesca ricetta spigola al sale\" src=\"https:\/\/www.tuttobarche.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/04\/pesca-spigola-799x1024.jpg\" alt=\"receta de lubina a la sal\" width=\"246\" height=\"315\"><\/a><\/p>\n<p><strong>La lubina es un pez de tama\u00f1o mediano, cuerpo alargado<\/strong>, boca puntiaguda, mand\u00edbula ligeramente afilada y dientes muy finos. Su dorso es oscuro, plateado en los costados y blanco en el banco. Los juveniles pueden tener los lados punteados.  <\/p>\n<p>La lubina puede alcanzar una longitud de 1 metro y un peso de hasta 10-12 kg.<\/p>\n<p>Es una especie de gran inter\u00e9s comercial para todos los mercados. En Italia y en todo el Mediterr\u00e1neo, <strong>se ha convertido en una de las especies de piscifactor\u00eda m\u00e1s importantes, pero, por supuesto, la lubina pescada es algo completamente distinto.<\/strong> Podemos decir que la exquisitez de su carne era apreciada incluso en la antigua Roma, donde se la conoc\u00eda generalmente como<em>\u00ablupus<\/em>\u00ab. <\/p>\n<p>La lubina puede pescarse tanto con <strong>cebos vivos como artificiales<\/strong>&#8230; pero trataremos este tema en los pr\u00f3ximos d\u00edas&#8230; mientras tanto&#8230; \u00a1DISFRUTA DE TU COMIDA!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras el \u00e9xito de nuestra primera receta, nuestro capit\u00e1n vuelve con una nueva propuesta&#8230;.algo realmente sencillo de preparar a bordo. Bronce de mar con costra de sal Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por una receta sencilla pero deliciosa. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":117188,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[2141],"tags":[],"class_list":["post-154826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pescar-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi - Yachting News<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lubina en costra de sal. Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi - Yachting News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lubina en costra de sal. Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Yachting News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/TheInternationalYachtingMedia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-23T08:15:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pesca-spigola-21-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maurizio Pastacaldi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@YachtingMedia\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@YachtingMedia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maurizio Pastacaldi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maurizio Pastacaldi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/479b5691f67c0e8a569c926d405c77e5\"},\"headline\":\"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi\",\"datePublished\":\"2018-04-23T08:15:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/\"},\"wordCount\":557,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/pesca-spigola-21-1.jpg\",\"articleSection\":[\"PESCA EN BARCO\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/\",\"name\":\"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi - Yachting News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/pesca-spigola-21-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-23T08:15:42+00:00\",\"description\":\"Lubina en costra de sal. Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/pesca-spigola-21-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/pesca-spigola-21-1.jpg\",\"width\":1000,\"height\":555,\"caption\":\"lubina\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/yachting-news-2\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Yachting News\",\"description\":\"The International Yachting Media\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Yachting News\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/LOGO-Yachting-NEWS-blu-800.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/LOGO-Yachting-NEWS-blu-800.png\",\"width\":790,\"height\":99,\"caption\":\"Yachting News\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/TheInternationalYachtingMedia\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/YachtingMedia\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/yachting.news\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/the-international-yachting-media\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/c\\\/TheInternationalYachtingMedia\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/479b5691f67c0e8a569c926d405c77e5\",\"name\":\"Maurizio Pastacaldi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/ad031cf948a335b06e0171ca32b0b8f1.jpg?ver=1788808288\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/ad031cf948a335b06e0171ca32b0b8f1.jpg?ver=1788808288\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/ad031cf948a335b06e0171ca32b0b8f1.jpg?ver=1788808288\",\"caption\":\"Maurizio Pastacaldi\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.yachtingnews.com\\\/es\\\/author\\\/maurizio\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi - Yachting News","description":"Lubina en costra de sal. Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi - Yachting News","og_description":"Lubina en costra de sal. Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por...","og_url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/","og_site_name":"Yachting News","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/TheInternationalYachtingMedia","article_published_time":"2018-04-23T08:15:42+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":555,"url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pesca-spigola-21-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maurizio Pastacaldi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@YachtingMedia","twitter_site":"@YachtingMedia","twitter_misc":{"Escrito por":"Maurizio Pastacaldi","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/"},"author":{"name":"Maurizio Pastacaldi","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#\/schema\/person\/479b5691f67c0e8a569c926d405c77e5"},"headline":"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi","datePublished":"2018-04-23T08:15:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/"},"wordCount":557,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pesca-spigola-21-1.jpg","articleSection":["PESCA EN BARCO"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/","url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/","name":"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi - Yachting News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pesca-spigola-21-1.jpg","datePublished":"2018-04-23T08:15:42+00:00","description":"Lubina en costra de sal. Sus sabrosas carnes blandas son perfectas para cualquier receta pero, por mi experiencia, la mejor forma de degustar semejante manjar es optar por...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pesca-spigola-21-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pesca-spigola-21-1.jpg","width":1000,"height":555,"caption":"lubina"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/receta-de-lubina-a-la-sal-de-maurizio-pastacaldi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/yachting-news-2\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receta de lubina a la sal de Maurizio Pastacaldi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/","name":"Yachting News","description":"The International Yachting Media","publisher":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#organization","name":"Yachting News","url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LOGO-Yachting-NEWS-blu-800.png","contentUrl":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LOGO-Yachting-NEWS-blu-800.png","width":790,"height":99,"caption":"Yachting News"},"image":{"@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/TheInternationalYachtingMedia","https:\/\/x.com\/YachtingMedia","https:\/\/www.instagram.com\/yachting.news\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/the-international-yachting-media","https:\/\/www.youtube.com\/c\/TheInternationalYachtingMedia"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/#\/schema\/person\/479b5691f67c0e8a569c926d405c77e5","name":"Maurizio Pastacaldi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ad031cf948a335b06e0171ca32b0b8f1.jpg?ver=1788808288","url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ad031cf948a335b06e0171ca32b0b8f1.jpg?ver=1788808288","contentUrl":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ad031cf948a335b06e0171ca32b0b8f1.jpg?ver=1788808288","caption":"Maurizio Pastacaldi"},"url":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/author\/maurizio\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154826\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yachtingnews.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}