Bem, ele \u00e9 o chef Yannick All\u00e9no<\/strong>, duas vezes premiado com tr\u00eas estrelas Michelin, considerado por muitos como um dos maiores chefs do mundo, com um forte foco na culin\u00e1ria francesa e sua heran\u00e7a. Ele tamb\u00e9m \u00e9 reconhecido mundialmente por ser o mentor da Modern Cuisine, um movimento que ele iniciou em 2013. <\/p>

A 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Superyacht Chef Competition vintage parece pronta para surpreender os olhos e o paladar novamente. Supervisionados por Jo\u00ebl Garault, presidente da Go\u00fbts et Saveurs, alguns dos profissionais que julgar\u00e3o os pratos incluem o Chef de Superyacht Nicolas Petit (M\/Y Latitude), vencedor do Concurso de Chef de Superyacht em 2022, o Chef Beno\u00eet Nicolas, “Meilleur Ouvrier de France” 2015 na categoria de cozinha gastron\u00f4mica, e a Chef Cristina Bowerman, especialista em cozinha italiana tradicional influenciada por suas muitas experi\u00eancias no exterior. <\/p>

Este ano, pela segunda vez consecutiva, os nove chefes de cozinha de super iates precisam cumprir os crit\u00e9rios antidesperd\u00edcio, exigindo que os participantes usem todos os ingredientes da cesta misteriosa, pois as condi\u00e7\u00f5es de cozimento de um super iate n\u00e3o s\u00e3o, de forma alguma, como cozinhar em uma grande cozinha comercial: eles podem contar apenas com equipamentos espec\u00edficos (especialmente sem g\u00e1s), em uma superf\u00edcie pequena, em pouco tempo e com um n\u00famero limitado de alimentos. Porque no mar aberto n\u00e3o h\u00e1 como fazer compras de \u00faltima hora. Portanto, \u00e9 necess\u00e1rio ser criativo para desenvolver uma receita com produtos espec\u00edficos, e os candidatos s\u00e3o avaliados exatamente nesse ponto. Ou receber\u00e3o uma penalidade aplicada de acordo com uma grade de pontua\u00e7\u00e3o externa. <\/p>

O chef brit\u00e2nico Duncan Biggs<\/strong>, que atua em superiates<\/a>, ser\u00e1 o respons\u00e1vel por esse aspecto da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A cesta Mystery e o que h\u00e1 de novo para 2023?<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A flexibilidade ser\u00e1 fundamental para os nove chefs, que descobrir\u00e3o o que h\u00e1 na cesta misteriosa pouco antes de entrarem em seus fog\u00f5es. Este ano, os chefs dos super iates ter\u00e3o cinco minutos de reflex\u00e3o antes de criar um prato. Durante esse tempo, o p\u00fablico pode decidir adicionar um ingrediente que falta \u00e0 cesta e votar no prato com a melhor apresenta\u00e7\u00e3o. O concurso compreende tr\u00eas baterias de 45 minutos, das quais sair\u00e3o os tr\u00eas finalistas do Supersyacht. Os tr\u00eas chefs ent\u00e3o se enfrentam para criar um prato principal e uma sobremesa para determinar o vencedor. <\/p>

Reservado exclusivamente para os iates membros propriet\u00e1rios da YCM<\/a>, o concurso \u00e9 uma oportunidade para os propriet\u00e1rios e todos os apaixonados por gastronomia observarem os chefs em suas esta\u00e7\u00f5es de trabalho que imitam o espa\u00e7o reduzido da cozinha em alguns super iates. Todos os olhares estar\u00e3o voltados para essa batalha de engenhosidade, exibindo suas habilidades culin\u00e1rias e sua experi\u00eancia na cozinha. <\/p>

Ser\u00e1 que esses chefs ter\u00e3o a receita certa para manter o p\u00fablico fascinado?<\/strong><\/p>

Todos os ingredientes est\u00e3o presentes para um evento que mais do que corresponda \u00e0s expectativas e \u00e0 imagem da abordagem da Monaco Capital of Advanced Yachting.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Concurso de Chef de Superyacht de M\u00f4naco 2023 est\u00e1 de volta, as inscri\u00e7\u00f5es j\u00e1 est\u00e3o abertas! Organizado pelo Yacht Club de M\u00f4naco em parceria com a Bluewater, o Superyacht Chef Competition retorna pelo quarto ano na quinta-feira, 30 de mar\u00e7o de 2023. Quem s\u00e3o eles, esses cozinheiros extraordin\u00e1rios que escolhem ser chef em um […]<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":84342,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[1659,1653,2167],"tags":[4548,4547,4546,2872,1675],"class_list":["post-154132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida","category-news-pt-br","category-portos-e-marinas","tag-alimentos-pt-br","tag-concorrencia","tag-cozinheiro","tag-iate-clube-de-monaco","tag-superiates"],"yoast_head":"\n